みなさんどうもこんにちは＾＾

いつもMia Viaのスタッフブログをご覧頂きましてありがとうございます☆

本日より9月が始まりますね＾＾
今年も本当に早いな～と日々感じている中で、
毎日凄く凄く充実した日を過ごしているYBがお届けいたします♪

夏もまもなく空け､秋の空気に爽秋の気配が感じられる季節がやってきましたね＾＾

本日はそんな季節にピッタリの新作ドルチェをご紹介いたします＾＾

こちらのドルチェは隣接にあるカノビアーノではもちろん、
平日のブライダルフェアでもお召し上がり頂く事が出来ます☆

それがこちら☆













☆無花果のロティとショコラクレム
ピスタチオのジェラートを添えて☆

8-10月頃が旬と言われている無花果を贅沢に使用した一品です＾＾

しっかりと熟成し、オーブンでじっくり仕上げる事により
無花果特有の甘みを最大限に活かした果肉!!
そこには無花果との相性がピッタリのピスタチオのジェラートを添えております＾＾

また一番下には無花果の果肉を更に引き立ててくれる
ショコラクレムがアクセントとなっております☆

この季節にピッタリの一品でございます＾＾

いつもこんな素敵なドルチェを作って頂けるシェフパティシエの大川ちゃんには
感謝しかありません(Ｔ_Ｔ)!!
Mia Via誇るパティシエチームの活動はこちらからチェックして頂けます＾＾

ぜひ皆様のお越しをお待ちしております＾＾

最後までご覧頂きありがとうございました☆