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2020年12月16日 料理・ケーキ

☆★☆おもてなしのお料理☆★☆

皆様こんにちは!いつもスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます!
本日は、Mia Viaのおススメポイントのお料理について、ご紹介させていただきます。

Mia Viaのお料理の魅力は、結婚式では珍しいイタリアンです。

「自然派イタリアン」のコンセプトのもと、

にんにく・唐辛子・生クリーム・バターを一切使用せず老若男女問わず召し上がって頂けることからゲストにもご好評いただいております。

かつて料理の鉄人やぐるないのゴチバトルにも出演した、

有名シェフ植竹隆政監修のもと創られたお料理は、関西ではここだけしか味わうことのできない特別なお料理となっております。

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Mia Viaのフルコースには1コース約20~25品目のお野菜が入っており、春夏秋冬とシーズンごとにメニューが変わります。

いくつかの指定農家がありその時一番旬なお野菜を仕入れ、おふたりの当日に1番美味しく召し上がっていただくために、付け合わせのお野菜はその時々で変わり、ゲストにも季節を感じていただくことができます。

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また、メニュー構成は、1品ずつお選びいただけるプリフィックススタイルを採用しております。ゲストの顔ぶれをイメージしながらおふたりが心を込めて1品1品お選びいただきメニューを作り上げていくことで、おふたりだけの特別メニューでおもてなしをして頂くことができます。

他にも、鯛茶漬けやチーズビュッフェなど多くのオプションメニューもご用意させて頂いており、Mia Viaでは、お魚・お肉・お野菜の調理は全てその場で下処理から行い調理をしておりますので既製品は一切使わず見た目・香り・食感・うま味を五感でお楽しみいただいております。

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ゲストの食べやすさを考え、お箸ですべてのお料理を召し上がっていただくことができたり、通常時間が経ってしまうと冷めてしまうパンも最後まで温かい状態で召し上がっていただくために、富士山の溶岩でできた熱々の石の上で保温できるMia Viaオリジナルのパン箱に入れてご提供をさせて頂いており細部までこだわりぬいております。

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また、パーティ会場の前のガーデンにはオープンキッチンがあり、シェフが目の前で地鶏やホタテを焼いたりと香りと音でゲストをおもてなしすることもできます。

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そしてついに、2020年新たなおもてなしとして、Mia Viaでは更に美味しいお料理をご提供するために自社農園をスタートいたしました!
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今後はMia Viaでご結婚式を挙げられる新郎新婦様が自分たちで育てたお野菜を大切なゲストに振る舞うことができるよう、Mia Viaスタッフで準備を始めております。

2021年度以降にご結婚式を挙げられる皆様、ぜひご期待ください!

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Mia Viaの自慢のお料理。こちらが気になった方は実際にお召し上がり頂ける年内ラストのブライダルフェア、12月26日27日にお越しくださいませ。午前の部が組数限定フルコース試食付です。

皆様にお会いできるのをスタッフ一同お待ちしております。
最後までご覧頂きありがとうございます。

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